تبلیغات
سکوت شب - کباب گوشت چرخ کرده

ZEOS

باز و بستن صفحات جانبی

تبلیغات

نظر سنجی

  • خوشحال میشم نظرتان را درباره مطالب بگید






تبلیغات            

برچسب ها

جشن نیمه شعبان  نرم افزار فتوشاپ برای موبایل  عشق  دانلود  ادامه مطلب  مولودی  امام زمان  فتوشاپ  گوشی موبایل  نرم افزار 

آمار

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • به وبلاگ ما خوش آمدید
    تبلیغات شما در اینجا
    نویسنده: tayebe t | تاریخ: دوشنبه 21 تیر 1389

    کباب گوشت چرخ کرده   کباب

    مواد لازم:
    روغن=5 قاشق غذاخوری
    پیاز خورد شده=2 عدد
    گوشت چرخ کرده گوسفند=450 گرم
    ماست=2 قاشق غذاخوری
    پودر فلفل قرمز=1 قاشق چایخوری
    زنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوری
    سیر تازه له شده=1 قاشق چایخوری
    نمک=1 قاشق چایخوری
    پودر کاری=1و2/1 قاشق چایخوری
    فلفل شیرین=2/1 قاشق چایخوری
    فلفل سبز تازه=2 عدد
    گشنیز تازه=بمقدار لازم
    برای تزئین
    1 عدد پیاز حلقه شده
    گشنیز تازه خرد شده
    1 عدد لیموی تازه قاچ شده
    طرز تهیه:
    1. روغن را در ماهیتابه ای گرم کنید. پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
    2. گوشت چرخ کرده را در کاسه بزرگی ریخته ماست،فلفل قرمز،زنجبیل،سیر،نمک،کاری و فلفل شیرین را به آن اضافه کرده خوب مخلوط نمائید.
    3. مخلوط گوشت را به پیاز سرخ کرده بیافزایید و به مدت 15-10 دقیقه آنرا سرخ کنید. مخلوط را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید.
    4. در همین مدت فلفل سبزها و نیمی از گشنیز را چرخ کنید و یا این که فلفل سبز و گشنیز را با چاقو کاملا ریز کنید و آن را کنار بگذارید.
    5. مخلوط گوشت چرخ کرده را در یک مخلوط کن ریخته تا نرم شود. یا اینکه آن را در کاسه بزرگی ریخته و با یک چنگال آن را له کنید. مخلوط گوشت را با فلفل و گشنیزخوب مخلوط کنید.
    6. مخلوط را در یک ظرف نسوز و کم عمق قرار داده و با شعله ملایم به مدت 15-10 دقیقه بپزید. با یک چنگال مخلوط را حرکت دهید. مواظب باشید غذا نسوزد.
    7. غذا را با حلقه های پیاز،گشنیز و حلقه های لیمو تزئین نمایید.